Учёт времени
Как посчитать отработанные часы и не потерять минуты
Формула и пример для кафе. Перевод минут в часы, смена после полуночи, граница месяца и расчёт в Excel. Памятка без регистрации.
Графики, часы
и оплата команды
Инструкции для управляющих кафе и ресторанов. Разбираем рабочие ситуации, считаем на примерах и делимся шаблонами.
Все статьи
Практика, расчёты и шаблоны
Расчёт оплаты
Расчёт зарплаты по часам в кафе
Как проверить почасовую базу по табелю, учесть смену ставки и отделить начисления от аванса. Разбор трёх сотрудников и памятка для управляющего.
Планирование
График 2/2 или 3/3. Какой подойдёт вашему кафе
Сравниваем 2/2 и 3/3 на четырёх официантах. Календарь, часы за месяц, выходные и усиление на пятницу. Учебный пример и памятка для проверки своего графика.
Планирование
Сотрудник не вышел на смену. Что делать администратору кафе
Как проверить невыход, найти подходящую замену и сохранить фактические часы. Учебный разбор смены, пример сообщения команде и памятка администратора.
Расчёт ФОТ
Доля ФОТ в выручке ресторана: как посчитать и понять, почему она выросла
Считаем долю ФОТ на примере двух месяцев. Разделяем начисления, аванс и выплаты, проверяем влияние выручки, часов и ставок. Показываем расчёт в StaffKit.
Учёт времени
Учёт прихода и ухода сотрудников: опоздания, забытые отметки и исправления
Как администратору кафе проверить опоздание, восстановить забытый уход и учесть замену. Пример с перерывами, подтверждением исправлений и часами для расчёта оплаты.
Графики смен
График работы сотрудников в Excel: шаблоны на неделю и месяц
Два шаблона XLSX с формулами: на неделю и на любой месяц. Выбор месяца и года, ввод 8-18, перерывы, ночные смены и итоги часов. Примеры для кафе.
Графики смен
Как составить график работы сотрудников: пример для кафе
Пошагово составляем график для шести официантов: потребность по часам, доступность, смены и перерывы. Пример на неделю и пустой шаблон для Excel.